机械精品加工厂
我公司是科研开发和制造为一体的生产型企业，自有数控车床、数控铣床等先进设备，专业从事铝材铜材钢材等铜、铝'钢制品的研发、销售和深加工业务。模具加工和承揽设计发明。正在研发加工莜面鱼鱼机和喷码机。专业生产非标螺纹。美国、英国、德国、日本螺纹。 |
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| 内蒙山西家常面食莜面栲栳栳 |
“莜面栲栳栳”是山西高寒地区民间的主要家常面食，距今已有1000余年的历史。
莜面的原粮叫“莜麦”，也称“燕麦”、“玉麦”，已有2500多年的种植历史，是沁源县首屈一指的粗粮品种。它不仅有耐饥抗寒、保肝、保肾，造血及增强免疫力之作用，而且还有强体、健脑、清目、美容之功能，常食可提高智力、降低胆固醇，治糖尿病也有良好的效果。“莜面”可制作的花色品种很多，“栲栳栳”是其代表。
制法：一和面，二搭卷，三火候。和面必须沸滚开水，稍晾揉成光滑面团；趁热搓条、揪块，放在光净的石板上，用手掌推出形如人舌又薄又匀的长片儿，接着用手指往起一挑搭即成圆筒形，一个挨一个整齐地排立在蒸笼上，象蜂窝一样，蒸10分钟即熟。蒸时要注意火候：火候不到“窝窝”不熟，过火“栳栳”软摊，食之无筋，味欠色减。 |
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